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好久沒到品田牧場用餐了....
今天主要嚐嚐新菜色御勝鹿兒島黑豚豬排.....限量的.
鹽烤鯖魚以前介紹過就不拍了...
本次鹽烤鯖魚...魚味有點重...有點略油.
料理手法應可以克服才對...
前菜....蟹鉗...太細了,不如改別的...還有點腥味...有點弱掉...
本次主菜介紹鹿兒島黑豚豬排....
服務人員有先告知油花較多....
點菜要接受豬排是黑黑的...
這個麵衣應該與原味的不同...比較細...
但是麵衣吃起來有點略油
忘了拍豬排側面....吃完才想起...
肉質很嫩...值得稱讚....也有較多油花....我喜歡...很好吃
抱怨的是肉的厚度太薄...麵衣太厚....
與照片顯示不同...要改進.我是來吃豬排...不是來吃麵衣的...
基本上我對肉質是十分滿意...
各位可以來試試...
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